Im Jahre 2011 wurde der Unterwirt zum 19. Mal in Folge mit einer Gault Millau Haube ausgezeichnet und gekrönt. Anerkennungen und Hauben können jedoch nur eine Seite erfolgreicher Küche sein. Zufriedene Gäste, hingebungsvolles Kochen und hervorragende Gerichte sowie stilvolles Ambiente sind die andere – und wie wir meinen, noch viel wichtigere Seite.

Die von uns verwendeten Rohstoffe sind von höchster Qualität, stammen überwiegend aus der von Edmund Steindl mitbegründeten Genussregion „Untere Schranne“ und werden von unseren Köchen sorgfältigst und mit viel Verständnis und Liebe zum Produkt in kulinarische Hochgenüsse verarbeitet. Auch hier verbinden wir Tradition und moderne Kulinarik – in der Gestaltung wie im lukullischen Bereich. Vom traditionellen in Butterschmalz gebackenen Wiener Schnitzel, über die vegetarische Küche hin zum Hirschmedaillon in Schokoladensauce – wir bleiben dem exzellenten Grundprodukt stets treu und kreieren für Sie außergewöhnliche – aber authentische Genüsse. Lassen Sie sich hineinfallen in die Verführung von Gourmet und Bacchus!